ai先生のケーキレッスン

手作りおやつラボ　モル・ファル主宰のai先生をお招きして3月7日にケーキ教室を開催いたしました。

ai先生は豊川市のご自宅にてパンやおやつのレッスンをしていらっしゃいます。
プラントベースといって植物性食品のみを使ったパンやおやつを学ぶことができます。
現在は外部でのレッスンを中心に活動していらっしゃるステキな先生ですよ☆



まずはシフォンケーキのデモレッスンからスタート。
今回のメニューもすべてプラントベースなので
このシフォンケーキにも卵を使っていないんですよ。



三河味醂梅酒のゆるゆるゼリー。
粉寒天の使い方について詳しい説明もありました。



胡桃と全粒粉のスコーンと甘酒スコーン。



そしてもう1品、スノーボール。



こんなにたくさん教えていただきました！！



実習を終えてお待ちかねの試食タイム♪
デモで焼いてくださったシフォンケーキと
ai先生が焼いてきてくださったチョコレートケーキに
イタリア産のライスクリームを添えていただきました。



わたしが作ったくるみパンと桜あん食パンもお召し上がりいただきました。
卵、バターを使わず作ってみました。




お土産はこんな感じに箱に入れて♪




あまり写真が撮れず…ごめんなさい。
今回はお子様連れの方も多くにぎやかでしたね。
みなさん協力してくださり、ありがとうございました。
とっても内容の濃いレッスンで、参加された方は大満足のご様子でした。。
レッスンの感想やリクエストなど教えてくださいね。

ai先生、参加してくださったみなさん、ありがとうございました！！