しっとり角食パン

おはようございます。
今日の朝食はは昨日の夜焼いておいた角食パン。


いつも山型食パンばかり焼いているので、たまには角食パンを焼いてみました。
フタをかぶせるタイミングが遅くなりましたがそれなりに焼けました。
角食パンのしっとり感、いいですね♪



夏場は自家製酵母はお休み中。
ただいまホシノ天然酵母を起こしています。
さぁ何を焼こうか今からワクワクしています♪