ナッツカンパーニュ

おはようございます。
早いもので今年もあと一ヶ月ですね。
12月に入るとなんだか気忙しくなってきますが、そんなときこそ落ち着いて行動したいものですね。



最近のパン作りライフは自家製酵母を中心に焼いています。


今はレーズン酵母とトマト酵母。


寒くなってきたので発酵機にお世話になっています。




昨日焼いたのはナッツカンパーニュ。



くるみ、アーモンド、ヘゼルナッツ、カシューナッツの4種類が入っています。


甘さ控えめで食事用としてもいただけますよ。



カットしてみたら思いのほか、目が詰まっていました…


またリベンジします!