手ごねパン教室　ち〜らん’ｓ　Kitchen

3月19日は応用コースの
ミルクパンのレッスンでした。

生地は甘めで
中のミルククリームも手作りです。
クリームは焦がさないように混ぜて炊き上げるのが
ポイントです。
焦がすことなく、
なめらかなクリームを作ることができましたね。
前回に引き続き、
つやつやのパンに仕上がりました♪


本日午前のレッスン、
まずはこちらのハムマヨパン。

他の教室でもパン作りをされていますが
いろんなところで習ってみたいと
ブログを見て来てくださいました。
レパートリーを増やすために
いろんなパンを作ってみてください。
ハムマヨパンのお味はいかがでしたか？？


本日午前のレッスン、続いてはバターロール。

憧れのバターロール。
ちょっぴり苦戦しながらも
この形になっただけで満足～と生徒さん。
つるん、コロンとしたバターロールを作るには
あとは練習あるのみですので
また何度も作ってみてくださいね。

本日もありがとうございました。

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