手ごねパン教室　ち〜らん’ｓ　Kitchen

先週末、主人が仕事帰りに寄ってきてくれた愛知県新城市にある石窯パン工房ちゃっとさん。

ダーシェンカさんで修行され、国産小麦と自家製天然酵母を使用し、石窯で焼いているパン屋さんです。
話は聞いていましたが、まだ一度もお店へ伺ったことはなく、嬉しいお土産でした。

買ってきてくれたのは食パンとちゃっとという南部小麦を使用したくるみレーズンパン。
小麦の風味がしっかりして、自家製酵母ですが酸味はなく、天然酵母のパンが初めてでも食べやすいパンでした。



ちょうどお昼頃、お店に着いた主人ですが、パンがいろいろあってラッキーだったみたいです。
この日は東京など大雪に見舞われた日で、いつもよりお客さんが少なかったとのこと。

ピザ焼きの体験もできたりするようですね。
今度は自分の足で買いに行ってみたいです。


我が家の石窯計画は全然進んでいませんが…
早くお庭を整えたいな♪