手ごねパン教室　ち〜らん’ｓ　Kitchen

  

浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室ち～らん’ｓ　Kitchenです。


先月からのリクエストレッスンでは私も毎回いろんな種類を作ることができ、楽しくレッスンさせていただいております。

今日ご紹介するのは定番のガトーショコラ＆スコーンとセーグル・オ・フリュイのレッスンです。
ガトーショコラ＆スコーンはもう何度もこのブログに登場している定番メニューですね。
卵・乳製品不使用で手軽に作れておいしいのが人気の理由かなと思います。

セーグル・オ・フリュイはライ麦入りの生地にカレンツとクランベリーを混ぜ込むハード系のパンです。
ライ麦の扱い方、ドライフルーツの混ぜ込み、蒸気焼成など盛りだくさんの内容となっております。
そして油脂、砂糖なしも嬉しいところですね。



生徒さんは早速自宅で復習してくださったようで、おいしくて♪と嬉しそうにお話ししてくださいました。
ありがとうございます！！



まだまだリクエストレッスンの記事が続きますよ～



  

浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室ち～らん’ｓ　Kitchenです。

先週はほぼ毎日、レッスンをさせていただきました。
これも来てくださる生徒さんのおかげです！
ありがとうございます。

先月開催したこちらのレッスンは生徒さんからのリクエストということで、別々のメニューでのレッスンとなりました。

お一人は米粉菓子パン。
ご出産されてかわいい女の子と一緒に来てくれました。
こうしてまた戻ってきてくれる生徒さんがいらっしゃって、本当に嬉しいです！
米粉菓子パンはこねないので、これなら小さなお子様がいらっしゃる方でもおうちで出来そうですよね。


そしてお一人はヘルシーなベーグル。
プレーンとブルーベリー入りと２タイプ。
レシピはひきの強いタイプでしたが、どうでしたか？？



米粉菓子パンもベーグルも1回だけ発酵させますので、早くできてご自宅でも作りやすいパンではないかと思います。
ランチもベーグルサンドと焼きたての米粉菓子パン。
2種類の焼き立てが食べられて、おしゃべりも盛り上がり、楽しいランチタイムとなりました。



またお会いできることを楽しみにしております♪



  

浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室ち〜らん's Kitchenです。

先月から始まっているリクエストレッスンですが、ガトーショコラ&スコーンを受講の方が多く、びっくりしています！
受講したいとおっしゃっている方がいらっしゃるので、まだこのレッスンは続きます。

卵、乳製品不使用で簡単に出来ておいしいガトーショコラ&スコーン。
スコーンはアレンジできるようになれば、あなたのもの！
自分好みのスコーンが作れるようになりますよ。

今回は黒ごまきなこをつくりました。
これがまた好評でして♪
レッスン日に4名様集まると、いろんな味のスコーンが食べれますので、是非お友達にも声を
かけてみてくださいね。




  

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先月のバレンタインデーでチョコをもらった方々はそろそろお返しが気になる時期ですね。
みなさん準備はできましたか？？


我が家を建ててもらったiGスタイルハウス豊橋店様にてホワイトデーイベントを担当させていただきます。

☆日時　：　3月14日(土)　13時～15時
☆場所　：　iGスタイルハウス豊橋店　愛知県豊橋市牧野町142-1
☆参加費　：　1500円
☆メニュー　：　スノーボールクッキー
☆持ち物　：　エプロン、手拭き用のタオル
お問合せはiGスタイルハウス豊橋店0120-880-250　までお願いします。
　

薪ストーブを使ってホロホロとした食感が楽しい米粉を使ったスノーボールクッキーを作ります。
もちろん卵・乳製品不使用です。
混ぜて丸めるだけの簡単レシピなので、小さなお子様はもちろん、男性の方でも作ることができますよ。



自分で作ったものはすべて持ち帰りでき、ラッピングもしますのでそのままプレゼントできます。
自然素材を使ったステキな空間で身体にやさしいおいしいお菓子を作りませんか？？


  

浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室ち～らん’ｓ　Kitchenです。

先週から多くの生徒さんにレッスンにお越しいただきまして、ありがとうございます！
レッスンの記事は順番にアップさせていただきますね。

今月はこどもの春休みの関係でレッスンが来週までとなっております。
現在募集中のレッスンは以下の通りです。

3月4日(水)　ベーグル　残席1名
3月6日(金)　たかきびバーガー　残席2名
　
(写真はイメージです)

詳細はこちらをご覧ください→コチラ

他の日は満席となっております。ありがとうございます。


4月以降のレッスンにつきましては予定がわかり次第、ご案内させていただきます。
よろしくお願いいたします。





  

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先日、お友達と湖西市新居にある「和カフェひいらぎ」さんへ行ってきました♪
ひいらぎさんは玄米ご飯のおいしいランチが食べられるお気に入りのお店。
このたび移転されてモーニングも始められたんですよ。
モーニング好きとしては行かないわけにはいきません(笑)

ひいらぎさんとあってモーニングのメニューも玄米ご飯を使ったものがずらり。
かなり迷いましたが気になっていた米粉のドーナツにしました。


モチッとした食感のドーナツで、あっさりとしていてペロリと2個いただきました☆
ヨーグルトには小倉がのっていましたよ。
そして写真はないのですが、ドリンクは抹茶にしました。
和Cafeですもんね〜久々にいただいたお抹茶、美味しかったです。


女将さんは私のことを覚えてくれていて、声をかけてくださいました。
自分からは恥ずかしくてなかなか名乗れないので、嬉しかったです。
次はランチに伺いますね〜



  

浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室ち～らん’ｓ　Kitchenです。

先週末の独身専用カルチャースクールみがくらぶ様でのレッスンはかもめ食堂風シナモンロール。
コロンとしたかわいらしい形のシナモンロールにワッフルシュガーを散らしてオーブンへ。

シナモンの香りがふわ～っと漂い、幸せな気持ちに包まれますね。

通常のシナモンロールはアイシングで仕上げることが多いかと思いますが、ワッフルシュガーのざくっとした食感もいいですねとのお声をいただきました。




  

浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室ち～らん’ｓ　Kitchenです。


先週から始まりましたリクエストレッスン。
第一弾は米粉菓子パン♪

米粉100％、ノングルテンにこだわった米粉のパン。
小麦粉とのパン作りとは工程も全く違い、お菓子を作るような感じで、意外にも初心者の方でもコツをつかめば失敗なくできるのがこの米粉パン。

菓子パンレッスンでは抹茶大納言、ドライフルーツ入り(今回はレーズン＆クランベリー)、きな粉のパンを作ります。


焼き立ては本当にふわふわで、ランチでは一番おいしい状態でお召し上がりいただけます。


おかげさまで来月の米粉菓子パンレッスンは満席となっております。
次回は4月17日にレッスンを行う予定です。
(ただしこどもの予定が出ていないため変更になる場合もあります)
気になる方はお問合せくださいね。



☆現在募集中のレッスンはこちらからご覧ください→コチラ☆






  

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最近焼いたパンは

ふわっふわの白パン


くるみとレーズン入りの丸パン


卵・乳製品を使わなくても素材の味が生きて素朴な味でおいしいですよ♪


休日の朝は焼き立てパンも食べますが、ワッフルやパンケーキ、ホットサンドがブームの我が家。
こちらは残念ながら写真を撮る間もなく、どんどんおなかに消えてしまい私は作るのに必死なんです(笑)

喫茶店で食べるモーニングのようにワンプレートにしてサラダや果物などを盛り付けるとテンションがあがりますね♪



☆現在募集中のレッスンはこちらからご覧ください→コチラ☆













  

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少しお休みしていた自宅レッスンですが、昨日より再開しております。
昨日の様子はまた別の記事にてアップしますね。


さて昨日は2月3月のレッスンのご案内をさせていただきました。
リクエストメニューが多いので、それぞれパンの説明をさせていただきます。

まずはベーグル。


プレーンとブルーベリー入りをそれぞれ3個ずつ作ります。
噛みごたえのある、ひきの強いタイプのベーグルです。
ランチではクリームチーズとブルーベリージャムの定番の組み合わせでいただきましょう♪
少しずつ暖かくなってお出かけしたくなるこの季節。
お花見やピクニックなどにベーグルを持っておでかけしませんか？

募集日　　　　2月24日(火)　10時～13時
レッスン料　　3700円



続いてセーグル・オ・フリュイ。


ライ麦入りの生地にオーガニックのカレンツとクランベリーをたっぷり混ぜ込み、スティック状に仕上げます。
なんと砂糖、油脂不使用です！！
ドライフルーツの甘みのみですが、とってもおいしいですよ♪
ライ麦やドライフルーツの下処理の仕方も学べます。
ワインやチーズにあう、ちょっぴり大人のパンはいかがですか？？

募集日　　　　2月27日(金)　10時～13時
レッスン料　　3800円


その他のレッスンも募集しています。
詳細はこちらをご覧ください→　コチラ


皆様からのご予約、お待ちしております。