手ごねパン教室　ち〜らん’ｓ　Kitchen

  

浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室ち～らん’ｓ　Kitchenです。

ご案内が遅くなりましたが2月・3月のレッスンのご案内です。
固定メニューはたかきびバーガーです。
卵・乳製品不使用のバンズに、お肉は使わず高きびでハンバーグを作りハンバーガーに仕上げていきます。
バンズはすべて持ち帰り、事前に焼いておいたバンズにみんなで作った高キビバーグをはさんでランチでいただきます。
(高キビバーグの持ち帰りはありません)
レッスン料3800円になります。

(写真はイメージです)


リクエストメニューも受け付けております。
過去のメニューで気になるものがありましたら、お問い合わせください。


レッスン日
2月19日(木)　米粉菓子パン　残席2名
2月23日(月)　ガトーショコラ＆スコーン　満席
2月24日(火)　ベーグルor米粉菓子パン　残席2名
2月27日(金)　セーグル・オ・フリュイ　残席3名
3月2日(月)　ガトーショコラ＆スノーボールクッキー　or　
　　　　　　　　スコーン＆ロートリュフ　残席1名
3月3日(火)　米粉菓子パン　満席
3月4日(水)　ベーグル　残席1名
3月6日(金)　たかきびバーガー　残席2名
3月9日(月)　たかきびバーガー　満席

2月19日現在のご予約状況です。
メール会員様には先行でご案内させていただいております。

リクエストメニューのベーグル、セーグル・オ・フリュイにつきましてはこちらをご覧ください→★

　
初めての方はこちらをお読みの上、ブログ左上にあるオーナーメールよりお申込みください。→☆
みなさまからのご予約、お待ちしております。







  

浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室ち〜らん's Kitchenです。

先月の独身専用カルチャースクールみがくらぶ様でのレッスンはベーコンエピ。

ソフトタイプのフランスパン生地でベーコンを巻き込み、ハサミで麦の穂をイメージしてチョキチョキ。


パリッとした生地とジューシーなベーコン。


おつまみにもなるからいいな～と男性からもとっても人気のあるパンでした！





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浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室ち～らん’ｓ　Kitchenです。

今週の土曜日に迫ったバレンタインデー、みなさん準備はできましたか？？


我が家を建ててもらったiGスタイルハウス豊橋店様にてバレンタインイベントを開催させていただきます。

☆日時　：　2月13日(金)　10時～12時
☆場所　：　iGスタイルハウス豊橋店　愛知県豊橋市牧野町142-1
☆参加費　：　1500円
☆メニュー　：　ガトーショコラ(15cm)＆ロートリュフ(3個)
☆持ち物　：　エプロン、手拭き用のタオル
お問合せはiGスタイルハウス豊橋店0120-880-250　までお願いします。
　

どちらのメニューも卵・乳製品・チョコレート不使用です。
お子様にチョコレートを食べさせるのはちょっと…と気になる方には特にオススメです！！


ガトーショコラは薪ストーブで焼きますよ。
昨日焼かせてもらったのがこちら↓


しっとりと濃厚な感じが伝わりますか？



こちらは試作を重ねたロートリュフ。
ローとは「生」ということで火を使わず生のナッツ類やドライフルーツを使ってトリュフに仕上げていきます。
こちらもちょっとしたポイントさえ押さえてもらえればとっても簡単！



自分で作ったものはすべて持ち帰りでき、ラッピングもしますのでバレンタインデーにそのままプレゼントできます。
自然素材を使ったステキな空間で身体にやさしいおいしいお菓子を作りませんか？？




  

浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室ち～らん’ｓ　Kitchenです。

先月の自宅レッスンはプレッツェルでした。
ドイツのパンで腕組みしている形に似ているところから名前がつけられています。

プレッツェルというとお菓子を思い浮かべる方も多いと思いますが、パンタイプもあるんですよ。
通常はラウゲン液といって苛性ソーダの液に生地をつけますが、苛性ソーダは劇薬なので、ご家庭でも簡単にできるようにアレンジ。

独特の香りとポリポリした食感がクセになるプレッツェル。

ランチタイムは焼き立てのプレッツェルとともに卵・乳製品不使用のシュトーレンをお出ししました。
大量にバターを使うシュトーレンですが、今回は一切使わずに植物性の油脂を入れて作ってみました。
どうしてもあっさりしてしまいますが、なかなかいい具合にでき、改良を進めて今年のレッスンでできたらと考えていますのでお楽しみに☆


プレーンタイプとチョコレートをかけたタイプ2種類をお持ち帰りいただきました。



ご自宅ではもう一回り大きなプレッツェルも作ってみてくださいね。
ありがとうございました。



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先月、久しぶりに豊橋にあるみき工房さんのお菓子教室に参加してきました。
メニューはシフォンケーキ。
みき工房さんなので、もちろん卵・乳製品は使いません。

シフォンケーキを卵なしで…どうやって作るんだろうって思いませんか？

とてもシンプルな材料で、しかも小麦粉ではなく米粉を使いました。
米粉使用も小麦粉を控えている我が家にとっては嬉しい！！
このレシピを完成させるまでに長い年月がかかったそうで、それを惜しげもなく教えてくださり、シフォンケーキの完成☆


シフォンケーキのシュワッと溶ける感じ、メイプルシロップがふわっと香り美味しかったですよ☆

お楽しみのティータイムは苺のチョコケーキでした。
久々に食べたみき工房さんのケーキ、やっぱり大好きです♪
もともと生クリームは苦手なので今では普通のケーキを食べると胸焼けがしてしまうんです…


来月はまだ受講していないいちごのタルト！しかもタルトが米粉でできるみたい。
行けるといいな♪



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浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室ち～らん’ｓ　Kitchenです。

現在募集中のレッスンで。3月2日は2メニューから選択していただく形となります。
募集はあと1名様になります。

メニューは

ガトーショコラ＆スノーボールクッキー


または

スコーン＆ロートリュフ


になります。


どのお菓子も卵・乳製品不使用となります。

ロートリュフは火を使わずにナッツとドライフルーツを使いトリュフに仕上げていきます。


レッスン料はどちらも3500円でレシピ、材料費、ミニランチ込みです。



ホワイトデーやちょっとした手土産に大活躍！
ご予約お待ちしております。



  

浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室ち～らんｎ’ｓ　Kitchenです。

先月の豊橋の幼稚園ママさんたちとのレッスンはスコーンでした。
卵・乳製品不使用のざくざくとした食感が特徴のスコーンです。

プレーン、ココア、レーズン、くるみといろんな味を楽しみました。



ランチタイムには焼きたてのハムマヨパンとチーズパン、そしてスコーン。
野菜たっぷりサラダに自家製ドレッシングを添えて。



手軽にできるスコーン、是非お好みの味をみつけて作ってみてくださいね。



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浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室　ち～らん’ｓ　Kitchenです。

年明け早々、生徒さんとのランチ会を開催しました。
ち～らん’ｓ　Kitchenの生徒さんは小さなお子様を持つお母様が多く、お昼ご飯はどうしているの？とか、行きたいお店はいろいろあるんだけど一人では行けない…という声を聞きまして、ランチ会を開催しました。
(今回は日にちの設定が悪く少人数になってしまいごめんなさいね…)


場所はドロフィーズインテリアさん。
ステキな小道を歩いていくと古民家を改装したカフェが出現！
建物はもちろん、家具や小物などそれはステキな物ばかり♪

お料理はパスタやカレーもありましたが、私が頼んだのはサラディエール。
食べるサラダです！


パンケーキもおいしそう。
サラダがたっぷりで女性には嬉しいですね。


おなかいっぱいでもデザートは別腹ですよね(笑)
ドリンク付きのミニデザートセット。
デザートはなんとロースイーツ！



ゆったりとした大人の空間で、身体も喜ぶヘルシーランチ。
今年もいい1年になりますように…
そんな願いも込めながら、レッスンでは話さないようなおしゃべりもしながら、楽しいひとときを過ごしました。


次回は暖かくなった頃、おでかけしたいな～と考えています♪


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浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室　ち～らん’ｓ　Kitchenです。

ご案内が遅れていて大変申し訳ありません。
2月のレッスンにつきましては、もうしばらくお待ちくださいませ。

現在レッスンが確定しているのは…

●2月23日(月)　10時～13時
　卵・乳製品不使用のガトーショコラ＆スコーン　3500円　　4名様　満席
　

●3月2日(月)　10時～13時
　卵・乳製品不使用のガトーショコラ＆スノーボールクッキー
　または
　卵・乳製品不使用のスコーン＆ロートリュフ　
　4名様　→　残席1

●3月3日(火)　10時～13時
　米粉100％、ノングルテンの米粉菓子パン　4000円　4名様　→　残席２
　

以上です。


初めての方はこちらをお読みの上、ブログ左上にあるオーナーメールよりお申込みください。→☆
みなさまからのご予約、お待ちしております。



  

浜松市西区西山町にあります手ごねパン教室　ち～らん’ｓ　Kitchenです。
2015年もどうぞよろしくお願いいたします。


久々のブログとなりました。
ブログの更新がないのでどうしたのかメールをくださったみなさん、ご心配をおかけしました。
元気に過ごしており仕事もしていますが、諸事情がありバタバタの毎日です。

なかなか2月のレッスン日も確定できず、生徒さんにはご迷惑をおかけいたします。
来月に入れば予定もわかりますので、ご案内させていただきます。


パンもボチボチ焼いていて、2015年の焼き始めは米粉パンでした！