手ごねパン教室　ち〜らん’ｓ　Kitchen

先月、久しぶりに豊橋にあるみき工房さんのお菓子教室に参加してきました。
メニューはシフォンケーキ。
みき工房さんなので、もちろん卵・乳製品は使いません。

シフォンケーキを卵なしで…どうやって作るんだろうって思いませんか？

とてもシンプルな材料で、しかも小麦粉ではなく米粉を使いました。
米粉使用も小麦粉を控えている我が家にとっては嬉しい！！
このレシピを完成させるまでに長い年月がかかったそうで、それを惜しげもなく教えてくださり、シフォンケーキの完成☆


シフォンケーキのシュワッと溶ける感じ、メイプルシロップがふわっと香り美味しかったですよ☆

お楽しみのティータイムは苺のチョコケーキでした。
久々に食べたみき工房さんのケーキ、やっぱり大好きです♪
もともと生クリームは苦手なので今では普通のケーキを食べると胸焼けがしてしまうんです…


来月はまだ受講していないいちごのタルト！しかもタルトが米粉でできるみたい。
行けるといいな♪



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